Hobby - Bastelforum

Hier dreht sich alles ums Basteln, heißt: Nähen, Holz, Fraktale, Dichten, Literatur & Kunst, Kochen, Backen, Fotografieren.
 
PortalPortal  StartseiteStartseite  FAQFAQ  AnmeldenAnmelden  LoginLogin  
Suchen
 
 

Ergebnisse in:
 
Rechercher Fortgeschrittene Suche
Schlüsselwörter
Neueste Themen
» Mein neues Jux
Do 14 März 2019, 00:58 von Curly

» Meine allerersten ...
Sa 09 März 2019, 20:58 von Curly

» Einfache Gürteltasche
Sa 09 März 2019, 18:36 von Dschungi

» Shirt - Schnittmuster erstellen
Fr 08 März 2019, 16:03 von Curly

» Was liest du zur Zeit
Do 07 März 2019, 21:04 von Dschungi

»  Bines Galerie
Do 07 März 2019, 20:58 von Curly

» Mein neues Uhrarmband
Do 07 März 2019, 20:45 von Curly

» Türkische Küche
Sa 02 März 2019, 11:51 von Curly

» T-Shirt batiken
Di 26 Feb 2019, 18:43 von Curly

März 2019
MoDiMiDoFrSaSo
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
KalenderKalender
Die aktivsten Beitragsschreiber des Monats
Curly
 
Dschungi
 

Teilen | 
 

 Vegetarische Vegane Küche

Nach unten 
AutorNachricht
Dschungi
Moderator
Moderator
Dschungi

Anzahl der Beiträge : 90
Anmeldedatum : 15.12.18

BeitragThema: Vegetarische Vegane Küche    Fr 21 Dez 2018, 14:57

Bulgur - Gemüsebratlinge kann man auch mit Couscous machen
Das Gemüse ist austauschbar so wie jeder mag. Wink


4 Portionen

250 g Bulgur
500 ml Gemüsebrühe
1 große Zwiebel(n)
300 g Karotte(n)
250 g Champignons
2 Ei(er)
2 EL Mehl (Weizenvollkorn)
Salz
Pfeffer
Fett zum Ausbacken


Meine Variante: 2 Portionen da ich keine Möhren esse

125 g Bulgur
250 ml Gemüsebrühe
1 mittel große Zwiebel
1 Tomate
1 kleine Paprika
3 Champignons
1 Ei
1Eßl. Schnittlauch
1Eßl. Petersilie
1 EL Mehl (Weizen)
Salz
Pfeffer
Chilipulver leicht scharf
Fett zum Ausbacken


Bulgur in die kochende Gemüsebrühe einrühren, 3 Minuten köcheln und anschließend zugedeckt etwa 15 bis 20 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel klein würfeln, Karotten schälen und fein raffeln. Champignons putzen und fein hacken. ( Tomate/Paprika) Gemüse ca. 5 Minuten dünsten und unter Bulgur mischen. (Schnittlauch und Petersilie mit untermischen.)

Masse abkühlen lassen. Eier und Mehl untermischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Aus der Masse Bratlinge formen und diese in einer Pfanne mit heißem Fett beidseitig braten.
Hab hier mit dem Eßl. portioniert.

Noch heiß servieren.

_________________
Denke daran, dass etwas, was du nicht bekommst, manchmal eine wunderbare Fügung des Schicksals sein kann.

Dalai Lama
Nach oben Nach unten
Curly
Co-Admin
Co-Admin
Curly

Anzahl der Beiträge : 122
Anmeldedatum : 20.07.18

BeitragThema: Re: Vegetarische Vegane Küche    Fr 21 Dez 2018, 18:48

Na, das ist auch bestimmt sehr lecker. Die mach ich mir auch mal. Sag, mal Bulgur ist doch doch meistens auch Instant. Den köchelst Du dann noch? Question
Nach oben Nach unten
Dschungi
Moderator
Moderator
Dschungi

Anzahl der Beiträge : 90
Anmeldedatum : 15.12.18

BeitragThema: Re: Vegetarische Vegane Küche    Fr 21 Dez 2018, 20:21

Ja Bulgur wird geköchelt. Und dann ziehen gelassen.

_________________
Denke daran, dass etwas, was du nicht bekommst, manchmal eine wunderbare Fügung des Schicksals sein kann.

Dalai Lama
Nach oben Nach unten
Gesponserte Inhalte




BeitragThema: Re: Vegetarische Vegane Küche    

Nach oben Nach unten
 
Vegetarische Vegane Küche
Nach oben 
Seite 1 von 1

Befugnisse in diesem ForumSie können in diesem Forum nicht antworten
Hobby - Bastelforum :: Kochen :: Rezepte-
Gehe zu: