Hobby - Bastelforum

Hier dreht sich alles ums Basteln, heißt: Nähen, Holz, Fraktale, Dichten, Literatur & Kunst, Kochen, Backen, Fotografieren.
 
PortalPortal  StartseiteStartseite  FAQFAQ  AnmeldenAnmelden  LoginLogin  
Suchen
 
 

Ergebnisse in:
 
Rechercher Fortgeschrittene Suche
Schlüsselwörter
Neueste Themen
» Kurzweiliges
Gestern um 18:46 von Curly

» Finden von Signatur, Avatar etc.
Di 15 Jan 2019, 22:03 von Curly

» Karten basteln
So 13 Jan 2019, 12:15 von sweety

» Leckere Salate
Fr 11 Jan 2019, 15:38 von sweety

» Es freut mich
Sa 05 Jan 2019, 12:59 von Dschungi

»  Bines Galerie
Do 03 Jan 2019, 19:42 von Curly

» Curlys Holzarbeiten
Do 03 Jan 2019, 00:50 von Curly

» Herzlich Willkommen
Di 01 Jan 2019, 17:12 von Dschungi

» ... einen ...
Mo 31 Dez 2018, 22:17 von Dschungi

Januar 2019
MoDiMiDoFrSaSo
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
KalenderKalender
Die aktivsten Beitragsschreiber des Monats
Curly
 
Dschungi
 
sweety
 
ulije
 

Teilen | 
 

 Hackfleisch Gerichte

Nach unten 
AutorNachricht
Dschungi
Moderator
Moderator
avatar

Anzahl der Beiträge : 73
Anmeldedatum : 15.12.18

BeitragThema: Hackfleisch Gerichte   Mo 17 Dez 2018, 19:02

Shepherd's Pie
Hackfleisch mit Kartoffelbrei überbacken

4 Portionen/ ich hatte 2 Portionen


500 g Kartoffel(n), geschält
1/4 heiße Milch
1 EL Butter
1 TL Salz/ habe ich nicht drunter gemischt, weil die Brühe schon zu viel Salz enthält. So mache ich das immer

1 Bund Petersilie/ hatte ich unten den Kartoffelbrei gemischt

300 g Hackfleisch/ hatte Putenhack im Hause dazu noch Paprika und Tomate drunter gemischt
1 Zwiebel(n)
1 EL Butter


Für die Soße

20 g Butter
20 g Mehl
250 ml Brühe
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf



Zubereitung

Kartoffeln kochen.

Kartoffeln zerstampfen, 1/4 l heiße Milch dazu rühren, eventuell Kartoffelwasser mitverwenden. 1 EL Butter und 1 Tl Salz dazugeben und den Kartoffelbrei schaumig rühren.

Zwiebel in Würfel schneiden. 1 EL Butter erhitzen, Zwiebel darin andünsten, 300 g Hackfleisch dazugeben und braten. (Tipp: damits so richtig englisch schmeckt getrockneten oder frischen, gehackten Pfefferminz dazugeben).

Für die Soße

20 g Butter erhitzen, 20 g Mehl darin andünsten. 250 ml Brühe unter Rühren hinzufügen, je 1 TL Tomatenmark und Senf unterrühren.

Fleisch in eine gefetteten Auflaufform füllen, Soße darüber gießen und Kartoffelbrei darüber streichen. Butterglöckchen (aus einem EL Butter) darauf verteilen.

In den vorgeheizten Backofen setzen und den Pie 20 – 30 Minuten bei 225°C backen.


Mit gehackter Petersilie bestreuen.

_________________
Denke daran, dass etwas, was du nicht bekommst, manchmal eine wunderbare Fügung des Schicksals sein kann.

Dalai Lama
Nach oben Nach unten
Curly
Co-Admin
Co-Admin
avatar

Anzahl der Beiträge : 92
Anmeldedatum : 20.07.18

BeitragThema: Re: Hackfleisch Gerichte   Di 18 Dez 2018, 00:03

Danke für das schöne Rezept. Ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.

Du bist ja ein richtiges Arbeitstier. Fleißig, fleißig. Danke dafür.
Nach oben Nach unten
 
Hackfleisch Gerichte
Nach oben 
Seite 1 von 1

Befugnisse in diesem ForumSie können in diesem Forum nicht antworten
Hobby - Bastelforum :: Kochen :: Rezepte-
Gehe zu: